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精品水煮肉片
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作者:
peachdream
时间:
2011-4-24 21:13
标题:
精品水煮肉片
材料：团生菜1棵 400克左右 猪里脊肉300克。辅料：葱、姜、蒜、红辣椒、花椒。
调料：郫县豆瓣酱1勺半、酱油1勺、耗油1勺、料酒1勺、白糖半勺、盐少许、淀粉2勺（腌肉）。
做法：1、生菜里脊洗净备用
2、生菜撕大片，里脊切薄片
3、葱切葱花（一半）、蒜切末（一半）、姜切片、辣椒切丝（粗末也可）
4、里脊肉片加入淀粉拌匀腌制15分钟
5、生菜开水汆烫5秒。关火捞出放在盆底备用
6、锅内放少许底油，葱姜蒜爆出香味
7、加入郫县豆瓣酱略炒
8、加入其他调料并加入适量水，煮沸10分钟
9、捞出渣子（如不介意，可省略）
10、下入肉片，煮沸3分钟
11、盛入铺好生菜的盆中，在上面撒上葱花、蒜末
12、锅中烧少许热油，略微冒烟倒入花椒、红椒。快速浇到盆内的葱花、蒜末上即可上桌。
作者:
游心于无穷
时间:
2011-4-25 00:44
好像挺简单的，回头试试。
作者:
puccafly
时间:
2011-4-25 03:28
咋没有拍出来成品捏？
作者:
vielleicht
时间:
2011-4-25 03:55
咋没有拍出来成品捏？
puccafly 发表于 2011-4-25 03:28
第一张就是成品阿
作者:
puccafly
时间:
2011-4-27 12:14
第一张就是成品阿
vielleicht 发表于 2011-4-25 03:55
看到最后就忘记了
作者:
心评
时间:
2011-4-27 20:11
够麻，够辣，吃着一定痛快。
作者:
nishirucikuaile
时间:
2011-4-27 20:46
偶是肉食动物，要试试。
作者:
小猫838676
时间:
2011-4-28 10:03
感觉很不错，明天让我来试试。
作者:
cqzm733
时间:
2011-5-10 22:34
写得很详细，我也做着试试看。
作者:
mikai
时间:
2011-5-11 10:27
名字不怎么好听，但看起来味道不错……
作者:
yeyeshengge
时间:
2011-5-11 15:13
“团生菜”是卷心菜还是生菜？
作者:
zzz425
时间:
2011-5-11 20:28
看起来很下饭，如果换成牛肉片或者鱼片，味道一样美味吧~
作者:
sinsin4951
时间:
2011-5-16 23:45
看着可真有食欲啊
作者:
蝶舞翩翩
时间:
2011-5-20 07:53
卖象很好，做法看起来也很简单，可以尝试一下。
作者:
阿布多瑞
时间:
2011-5-20 11:04
好好吃的样子，不过只想吃，不想做，哈哈
作者:
五千年5000
时间:
2011-5-21 03:48
原来一直觉得只有饭店才吃的到。没想到这么简单!
作者:
zhoulin
时间:
2011-10-25 05:26
看着就觉得爽啊
作者:
风露清愁
时间:
2011-10-25 12:37
收藏收藏，准备做个牛肉/鸡肉版的。。。。
作者:
solare
时间:
2011-10-31 02:03
诶？真的这么简单么？
作者:
文文
时间:
2011-10-31 02:17
里肌肉改成梅花肉薄片，因有些油花口感上會更好吃
作者:
zhoulin
时间:
2011-10-31 03:39
水煮牛肉应该会更好吃
作者:
magill
时间:
2011-10-31 08:59
好象很好吃的样子。可是光用看的就觉得很辣。
作者:
anan19820506
时间:
2011-11-14 00:39
很好吃的样子
作者:
joanqd
时间:
2011-12-9 02:54
呵呵,不错.
作者:
hellonihao
时间:
2012-1-18 22:54
大爱水煮肉
作者:
腐女狂潮
时间:
2012-1-31 07:53
娘亲做的水煮肉就已经很好吃了！！~
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