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标题: 多吃黑色水果可抗衰老 [打印本页]

作者: 080827 时间: 2011-6-10 04:09 标题: 多吃黑色水果可抗衰老

桑葚补血乌梅杀菌葡萄利尿

　　黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老、等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。

　　抗氧化物质含量高

　　黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。

　　几种常见的黑色水果

　　桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。

　　桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

　　乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。

　　夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。

　　黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。

　　黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

　　黑加仑：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。

　　黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

作者: 7774616 时间: 2011-6-10 04:13

刚听说，以前只知道女性要多吃黑色的食物，像是黑米、黑豆之类的说是有好处。

作者: hacia 时间: 2011-6-10 04:23

黑色食物的大潮啊～
回去做乌梅汁去，夏天了很喜欢喝

作者: buttery 时间: 2011-6-10 04:28

乌紫的黑布林
乌紫的杨梅
乌紫的山竹

作者: XSQ1977710 时间: 2011-6-10 06:02

现在的进口水果超贵

作者: 土豆鼠 时间: 2011-6-10 06:33

這幾年黑色食物當道
價格都翻了幾番了

作者: wxrrxw 时间: 2011-6-10 07:39

哪有卖乌梅的

作者: hyyyz1988 时间: 2011-6-10 21:19

努力发帖的灌水族飘过~~~~

作者: tuxini 时间: 2011-6-10 21:35

乌梅做的酸梅汤真好喝。

作者: lain 时间: 2011-6-10 22:17

恩，学习啦……就是价钱太贵啦

作者: vivi6390 时间: 2011-6-11 02:30

噢，葡萄我爱吃啊，甜甜的。

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2011-6-11 06:15

山竹算黑色水果么？果肉是白色的呀~~
黑布林倒不错~~

作者: lemon--- 时间: 2011-6-11 07:00

桑葚很好吃，就是汁弄到衣服上的话洗不掉，而且上市时间很短！

作者: bessg 时间: 2011-6-11 07:07

桑葚汁很好喝，每年夏天必喝

作者: jjp2111 时间: 2011-6-11 12:47

黑加仑是啥，我从没见过诶

作者: 路人乙 时间: 2011-6-11 12:57

感覺都是酸性很重的水果,胃不好的不太適合吧

作者: theshadow 时间: 2011-6-11 17:24

黑吃黑去了,

作者: tuxini 时间: 2011-6-11 18:22

刚刚吃了一大盒黑加伦，明天照镜子看看

作者: 麦兜天空 时间: 2011-6-12 00:37

就是国内的黑提子

作者: anoy 时间: 2011-6-12 05:26

还有很多颜色深的水果呢

作者: 虾饺 时间: 2011-6-12 09:57

早几天在外面的凉茶店喝一杯酸梅汤，觉得没有大家说的那么好喝哪

作者: oxyn20 时间: 2011-6-12 11:24

黑色水果好像紫到近黑色吧

作者: 翼非 时间: 2011-6-14 07:34

花青素多点的也可以啦

作者: ggyyiinn 时间: 2011-6-14 09:48

我喜欢喝乌梅汁啊

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