Board logo

标题: 几种有毒的蔬菜蓉王天丹教您怎样解毒 [打印本页]
作者: qiufenghexie    时间: 2011-7-12 23:50     标题: 几种有毒的蔬菜蓉王天丹教您怎样解毒

几种有毒的蔬菜蓉王天丹教您怎样解毒

   　蔬菜是很大家关系最密切的食物，人们在每天都跟他们打交道，在我们常吃的蔬菜中，有些蔬菜自身含有毒，我们应该是注意有毒食物，不要让它们来损害自己的健康，所以蓉王天丹建议在食用之前一定要焯水。

　1.木薯

　　致命毒素：亚麻仁苦苷

　　致命机理：

　　尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，蓉王天丹提醒在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。

　　解毒方法：

　　要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。


　2.　四季豆

　　致命毒素：皂素

　　致命机理：
　　如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外蓉王天丹四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

　　解毒方法：

　　为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。


   3.黄花菜

　　致命毒素：秋水仙碱

　　致命机理：

　　黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但蓉王天丹发现黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。

　　解毒方法：

　　要防止出现鲜黄花菜中毒，蓉王天丹可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

蓉王天丹 蔬菜 解毒 方法



　　
作者: iamcarrieok    时间: 2011-7-12 23:55

請問一下，蓉王天丹是誰啊？這是一個名人或專家嗎？
作者: amy69    时间: 2011-7-12 23:59

不知道这个人啊  是专家吗？
作者: amy69    时间: 2011-7-13 00:02

不知道这个人啊  是专家吗？
作者: susan.neinei    时间: 2011-7-13 02:30

我表示，比起那个蓉王，我更关心木薯是啥
作者: nishirucikuaile    时间: 2011-7-13 08:03

木薯偶也没有见过，市场上有卖吗
作者: wxrrxw    时间: 2011-7-13 09:31

木薯是什么啊，有图片吗
作者: qrio    时间: 2011-7-13 15:54

同不知木薯，而且得泡6天才能做，吃一次多麻烦啊。
作者: retriver    时间: 2011-7-13 21:49

这个好像没啥用，都不经常吃
作者: opossum    时间: 2011-7-13 22:10

薯类食物泡6天，不臭了？不吃也罢。



欢迎光临 华人论坛 (http://status.yayabay.com/forum/) Powered by Discuz! 7.2