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标题: [原创] 给自己做个生日蛋糕 [打印本页]

作者: 南瓜车 时间: 2013-3-5 21:17 标题: 给自己做个生日蛋糕

这个蛋糕不是一整块，是拿小蛋糕拼起来的。

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作者: 南瓜车 时间: 2013-3-5 21:19

做蛋糕的时候顺便做点零食：

鱼.jpg

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作者: 雪澈月霜 时间: 2013-3-5 21:23

求科普，求做法~~好美人啊~~

作者: lindada 时间: 2013-3-5 21:25

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作者: 砂子 时间: 2013-3-5 21:38

第一个拿起来水果会不会噗噗向下掉

作者: 南瓜车 时间: 2013-3-5 21:51

蛋糕做法：

材料：（马芬模12个）
A：鸡蛋6颗（180克），蜂蜜50克，细砂糖1／4cup
B：低筋面粉1cup
c：黄油20克，鲜奶20克，盐1/16小匙

烤制时间：烤箱180度预热，中层180度20分钟

制作方法：
1，将全部鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内，放入全部糖和蜂蜜，拿打蛋器打发（我是用的电动打蛋器，如果是手动的，最好把鸡蛋放在温水里打，这样容易打发，全蛋的不如蛋白，蛋黄分开的好打发。）将鸡蛋液打发至颜色发白，体积是原来的2倍大，蛋液落下痕迹5秒内慢慢消失，就算是打发成功。

2，1／2面粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至面粉和蛋液充分融合。再将剩下的面粉继续倒入蛋液搅拌。

3，倒入融化的黄油搅拌均匀。

4，倒入牛奶搅拌均匀。

5，烤箱预热，混合蛋液倒入玛芬模子里，8分满，放入烤箱烤20分钟。

6，将烤好的蛋糕放凉，脱模，抹上奶油，放上水果。

不好意思，没有图片，实在腾不出手拍照。

作者: 南瓜车 时间: 2013-3-5 21:54

第一个拿起来水果会不会噗噗向下掉
砂子发表于 2013-3-5 21:38

不会啦，有奶油粘着呢，放水果的时候我很注意的，其实都放在蛋糕上了，两块蛋糕中间没有水果，拿起来不会掉。

作者: 转着华尔兹的猫 时间: 2013-3-5 22:34

好厉害~~自己做的话放什么都可以~

作者: 無心風月 时间: 2013-3-5 23:42

很厲害,看起來很可口

作者: ujo6u 时间: 2013-3-6 01:29

口水~好想吃啊！lz你好贤慧啊！

作者: 芳草蔷薇 时间: 2013-3-6 02:30

做的很漂亮，我是一道都不会做。厉害。

作者: srsyy 时间: 2013-3-6 05:16

那个是炸小鱼吗看起来更好吃

作者: ha:) 时间: 2013-3-6 06:50

把奶油换成酸奶应该更健康一点吧~~~

作者: 姜醋茶9 时间: 2013-3-6 07:19

喜欢炸小鱼，各种口水

作者: 卷扬机 时间: 2013-3-6 10:07

佩服，看完整的好友食欲啊

作者: judiasmith 时间: 2013-3-6 11:44

好巧的手，好羡慕有情趣和妙手的人。

作者: yeyeshengge 时间: 2013-3-7 06:25

水果蛋糕摆放得很漂亮。

作者: puccafly 时间: 2013-3-8 11:52

第一个蛋糕肿么木有蛋糕胚的样子？

作者: qrio 时间: 2013-3-8 12:43

哇，蛋糕好漂亮，楼主生日快乐

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