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[新闻人生]
美媒称吃米吃面让中国南方北方人思维差异大
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作者:
frys
时间:
2014-5-12 22:49
标题:
美媒称吃米吃面让中国南方北方人思维差异大
《舌尖上的中国》第二季近日热播，不但引起国人火热讨论，还吸引外媒注意。《华尔街日报》将好好一部美食记录片一如既往地“拔高”到了政治高度，美国《太平洋标准》杂志网站5月8日则刊登文章，关注饮食差异对中国人性格的影响，并认为吃米吃面让南北方人思维差异大。
美国有红州和蓝州。中国有“大米省”和“小麦省”，而且两者之间的巨大差别能为文化假说的产生提供证据。
根据常识，西方人和亚洲人的世界观迥异。美国人讲究个人主义，独立并擅长分析，中国人对人生则持更整体的观念，强调相互依赖和所处环境。
由弗吉尼亚大学心理学家托马斯·托尔汉姆带领的研究团队发表在《科学》期刊上的论文称，中国可分为两个思维方式迥异的地区：按上述所谓“亚洲人模式”思考的长江以南，以及居民观念更贴近西方人的长江以北。
托尔汉姆及同事在中国6个测试区域对1162名汉族大学生展开研究。测试内容包括“三元组任务”，即为参试者提供多个3个事物的组合，并问他们哪两个事物应放在一起。例如，如果3个事物是“火车”“汽车”和“轨道”，倾向于个人主义且善于分析的人会将“火车”和“汽车”放在一起，因为两者属于同一类型（运输方式）。相比之下，来自“整体论文化”的参试者更有可能将“火车”和“轨道”放在一起，因为“它们存在功能关系。”
另外，研究人员让参试者画自己的社交网络，“用圆圈代表个人和朋友。”与参加同类测试的欧洲人非常相似，来自“小麦省”的人将代表自己的圆圈画得明显大于代表朋友和熟人的圆圈。
“我们将此解读为下意识的‘自我重要’（标志），”托尔汉姆解释说。“据我所知，美国人的自我膨胀甚于我研究的所有其他文化的人。来自‘大米’区的中国人通常不自我膨胀，但‘小麦’区的中国人会膨胀。”
托尔汉姆及同事注意到，大米是劳动密集型庄稼，需要包括水坝和沟渠在内的复杂基础设施。他们认为这产生一种能意识到人类相互依存的文化。
相比之下，北方农田更有可能种植小麦，种植更简单并赋予种植者相当程度的独立性，这种经历催生出截然不同的思维方式。
作者:
小道具
时间:
2014-5-12 22:59
我们就吃个美食，你想那么多干嘛
作者:
noway131
时间:
2014-5-12 23:12
饮食区分，地域分化，进而南北对立？
O__O"…
作者:
donmi
时间:
2014-5-12 23:17
这测试是否不够严谨？一方水土养一方人，其中不仅有饮食还有文化历史地域差异等等。更何况个体之间还有性格和从小生长环境和家庭等等因素。只考虑饮食差异，而在个体差异的其他变量却很难控制和定性的前提下，是怎么得出南北方思维差异大是源于吃米吃面结论的？
再说，饮食文化不仅有南北之分，还有东西之分。而现在饮食文化混杂，有些北方人吃米南方人吃面也很常见啊。
如果他们更了解现代中国，应该研究如下课题：关于甜党和咸党的思维差异的调查分析。我觉得这更有意义。
作者:
紫衣女神捕
时间:
2014-5-12 23:22
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作者:
新之风势
时间:
2014-5-12 23:27
粽子必须是咸的，豆腐脑可以是甜的~~
作者:
beet432930
时间:
2014-5-12 23:35
我面米都吃，从南方嫁到北方。现在回娘家做北方馒头，很受欢迎。也有北方的同学喜欢我做南方菜。吃这种事，没有对立面，只有做的好吃和不好吃。
作者:
shy0122
时间:
2014-5-12 23:42
粽子甜咸都可以，豆腐脑还是咸的吧……
作者:
ysy1002
时间:
2014-5-12 23:48
太胡扯了
中国的农业环境导致南北都有很多地方是米面混吃的，只是有时候以易被忽略的形态出现而已。
作者:
1234567small
时间:
2014-5-12 23:57
东北大米不要太多太有名哦。。。
作者:
灰心
时间:
2014-5-13 00:01
我自小吃米饭，上大学，伙食太差，不卫生，天天吃面，把胃都吃坏了。难道说我小时候是南方人，长大后变成了北方人？南方也长小麦的好不？想吃米饭就吃米饭，想吃面就吃面，想吃饼就吃饼，想吃团子就吃团子，想吃馒头就吃馒头，全凭口味来。干嘛非要黑就是黑，白就是白呢。这些美媒闲得蛋疼吧？
作者:
labi
时间:
2014-5-13 00:06
真是奇怪，每个人都是一个个体，思维有差异很奇怪么，就算有差异又怎么样，能和平共处不就行咯，美国媒体真的没事找事干诶~！
作者:
功名叶
时间:
2014-5-13 00:11
上次在苏州喝豆腐脑加白糖，被人围观。。。
作者:
palmtree80
时间:
2014-5-13 00:33
粽子必须是咸的，豆腐脑必须是甜的
作者:
lilian69
时间:
2014-5-13 00:46
粽子甜咸都可以，豆腐脑必须是咸的
作者:
晶莹雪
时间:
2014-5-13 01:00
呃，东北人和墨西哥人比较像，因为我们种玉米最多
作者:
judiasmith
时间:
2014-5-13 01:11
粽子甜咸都可以 豆腐脑必须是甜的
作者:
tiramisu11
时间:
2014-5-13 01:21
粽子必须是咸的，豆腐脑嘛，咸甜都可以
作者:
nmsyqsb
时间:
2014-5-13 01:31
粽子甜咸都可以，豆腐脑必须是咸的
作者:
zhoujin
时间:
2014-5-13 01:46
粽子甜咸都可以 豆腐脑必须是甜的！－－－辣党消声了？
于是这变成了甜咸之争？说好的南北之争呢？
－－－来自某些有心人的心声
其实一方水土养一方人，三字经都说了人之初性本善，性相近习相远
这是正常的啊，怎么讲到想法不一样就要咬对方一口那样啊。口味不同就要向对方吐口水了吗？你是幼儿园来的？
作者:
houjunjun555
时间:
2014-5-13 02:06
粽子必须是甜的，蜜枣，豆沙都可以，豆腐脑甜的最好，咸的也成，辣的也能接受。
作者:
treejan
时间:
2014-5-13 02:09
本帖最后由 treejan 于 2014-5-13 02:11 编辑
只有甜咸之战才一直嚣烟弥漫，只要是美食我天朝是不分地域的，接受度都很高
不过外来食品就是尝尝鲜，最好吃的永远是家乡菜
作者:
frys
时间:
2014-5-13 02:10
粽子甜咸都可以，豆腐脑必须是咸的
作者:
紫衣女神捕
时间:
2014-5-13 02:16
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作者:
53383800
时间:
2014-5-13 02:39
。。。。好吃就好了。。。难道吃个东西还要分南北吗？无视我大中国物流和超市的威力吗？？？好东西都可以全国铺货啊！！！
作者:
huizhihuiyi
时间:
2014-5-13 02:49
。。那我不是无操节无下限？
因为粽子咸甜都爱，豆腐脑咸甜都吃，经常是面条下干饭我觉得很好吃啊。都混着来的。腊肉粽子蘸白糖之类的。
作者:
nevergiveup
时间:
2014-5-13 02:51
粽子甜咸都可以，豆腐脑甜的最好，咸的也能接受，大米面食都不挑，这种结论没什么确切依据啊
作者:
zyx606
时间:
2014-5-13 03:08
我吃稀饭配馒头，豆腐脑爱吃甜的
作者:
灰心
时间:
2014-5-13 03:36
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27#
huizhihuiyi
你口味真重！
我吃个白米粽子沾点酱油或老干妈，我妈都要说我反常，作怪。
作者:
喻落颜
时间:
2014-5-13 04:05
我只在乎好不好吃，面条大米我都很喜欢，话说粽子咸甜我都爱，豆腐脑我这边都是甜得，没吃过咸的，改天我试试？反正好吃就行，美食不分口味和地区～哈哈哈！
作者:
芳草蔷薇
时间:
2014-5-13 04:28
粽子甜咸都可以，豆腐脑必须是咸的。
作者:
黑猫一只
时间:
2014-5-13 04:42
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作者:
15078787823
时间:
2014-5-13 04:49
粽子一定要咸，豆腐脑必须是甜
作者:
laohutu
时间:
2014-5-13 05:10
记得小时候端午吃豆粽已经很好了，周围人家有事分粽子大多是白粽，非常偶尔中间有个枣子的，后来再大些有钱些就会再做些肉粽，那时候好像外面没的买的，都是在端午节时才差不多家家做的，现在基本家里都不做了，都买现成的了。
粽子一定要分甜咸吗，好奇怪的
作者:
wfeelfree
时间:
2014-5-13 05:19
我在北方自己包肉粽，赢得周围同事的一致诧异——这里面加肉能吃吗？拿给他们尝，有人说不错，但也没有人学着这样包，人的饮食习惯是非常顽固的。
还有自己做米酒（醪糟），同事以为我要酿酒，又拿给他们尝，说这甜齁齁的，哪有酒味？呵呵~~~~
作者:
lzjuan01
时间:
2014-5-13 06:25
粽子比较喜欢吃咸的，豆腐脑喜欢吃甜的或者加辣油的~
作者:
沧然悠悠
时间:
2014-5-13 06:27
粽子必须是咸的，豆腐脑必须是辣的，坚决不吃甜的
作者:
nanlingxue
时间:
2014-5-13 07:24
我从小吃西红柿炒蛋都是甜的，我一前同事告诉我西红柿炒蛋放糖是神经病，从此我知道了西红柿炒蛋可以放盐。SO,我不认为西红柿炒蛋非要放糖或者放盐其中一种，只要自己喜欢，放什么都可以。但是，最好不要遇到和自己饮食不同的人就说别人神经病。
作者:
dabenniu
时间:
2014-5-13 09:01
唉，虽然自己无法接受豆腐脑是甜的，不过，想想看，肯德基蛋挞里的鸡蛋糕不就是甜的么，既然鸡蛋糕都可以甜了，那豆腐脑甜也是合理的了。啊，想到这个画面有起鸡皮疙瘩的冲动呢。
作者:
昕雨
时间:
2014-5-13 09:17
..........表示粽子甜鹹都很好吃 豆腐腦是豆花嗎? 那我喜歡甜搭....
作者:
whdxwd1
时间:
2014-5-13 09:21
豆腐腦必须是甜得
粽子喜欢甜得
作者:
monicattie
时间:
2014-5-13 11:54
粽子甜咸都可以，豆腐脑必须是咸的
作者:
奕悠
时间:
2014-5-13 11:56
粽子甜咸都可以，豆腐花还是甜的吧……
作者:
我恨果冻
时间:
2014-5-13 12:21
回复
4#
donmi
也可以搞个吃辣党和不吃辣党的比较分析什么的。
作者:
思绪飘飘
时间:
2014-5-13 13:47
粽子甜咸都可以，豆腐脑必须是咸的
其实每个人口味习惯不同啊，而且有些带那么点顽固性。不过就是因为这样，才有这么一个包容万象博大精深的吃货的国度。我们的饮食文化是某些日日土豆汉堡为食的无法真正理解的。
作者:
nightpa
时间:
2014-5-13 16:18
本帖最后由 nightpa 于 2014-5-13 16:19 编辑
粽子无所谓,
豆腐脑甜的,他么你在逗我?!!
甜豆浆忍了,甜豆腐脑怎么吃!!!!怎么吃!!!!!
作者:
huangsiyuan0828
时间:
2014-5-13 16:53
我们家中饭吃面条晚饭吃米饭，这个怎么算
作者:
dlm2005
时间:
2014-5-13 18:58
本帖最后由 dlm2005 于 2014-5-13 19:02 编辑
米面都爱吃啊。。。只要厨艺好，米面都好吃！
粽子甜咸都好吃！豆腐脑咸的比甜的好吃
铁杆辣党，无辣不欢
作者:
冥皇妃
时间:
2014-5-13 19:18
本帖最后由 冥皇妃 于 2014-5-13 19:20 编辑
我家在南方过年还吃饺子呢，喜欢吃就吃，哪有那么多条条框框，美媒真闲的蛋疼。
作者:
星沉
时间:
2014-5-16 11:10
粽子可以是咸的或甜的，豆腐脑必须是甜的~~~
作者:
guo455
时间:
2014-5-16 11:27
豆腐脑必须是咸的，番茄炒蛋更必须是咸的！
作者:
Glad
时间:
2014-5-16 11:33
咸甜都可以，只要不放醋~
作者:
雪人心
时间:
2014-5-16 11:39
咸甜无所谓╮(╯_╰)╭，只要我最近不在减肥。
作者:
清水月色
时间:
2014-5-16 12:23
没吃过咸粽子和甜豆腐脑，一般也不会去碰，因为感觉比较怪不合从小的习惯，但有条件也可以尝试一下
作者:
weder
时间:
2014-5-16 14:11
粽子小时候爱吃甜的，长大里觉得肉粽好吃，豆腐脑必须是咸的，甜的恶心
作者:
shuiyuean
时间:
2014-5-16 15:44
美国人想研究咱们都想疯了吧
作者:
duanling
时间:
2014-5-19 03:54
我认为3楼真相了
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－－－来自某些有心人的心声
我们家中饭吃面条晚饭吃米饭，这个怎么算