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鲫鱼豆腐汤的做法
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作者:
程程
时间:
2010-1-13 02:07
标题:
鲫鱼豆腐汤的做法
难度: 中级 时间: 45-60分钟 主要食材: 水产类 菜系: 汤羹
从哪儿听说/学会这个菜谱? 有什么特别的故事或介绍?
用料
鲫鱼 1 2 条(约150g);豆腐 50g ; 葱、姜末 各5g;香菜 10g;油1 汤匙(10ml);
盐 1 茶匙(5g);醋 1 茶匙(5ml)
做法
鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm 长的段。豆腐切成1cm 小丁。香菜切小段。
中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2 分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml 水,水开后,加入醋,再转小火煮制10 分钟。
将豆腐丁放入锅中,再煮10 分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。
作者:
大君
时间:
2010-4-11 05:43
现在就想吃鱼了
作者:
weic
时间:
2012-8-26 09:14
奶白色的汤哟……
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