湘兒

雖然沒作過，但聽作過的朋友說過，酸奶製造的成本費超過直接去市面上買來即可食用的酸奶甚多。
可能是因為她用的是去百貨公司買的可直接插電加熱及控溫的家用酸奶機再加上酸奶菌種，所以必須連續使用幾個月才可以收回酸奶機的成本，而且做好的成品又只能保存兩三天，所以這種東西實在不適合對做菜只有三分鐘熱度的我使用啊。
而樓主使用的容器雖然較方便，但步驟較多且對於新手容易在某個環節因把關不嚴而造成失敗，所以雖然感謝樓主提供的方法讓我們長了見識，但我想我還是去喝市面上那種雖然含糖量過高，乳酸菌也較少但方便取得的酸乳來食用啊！

[ 本帖最后由 湘兒 于 2009-7-14 03:11 编辑 ]