小梦轩

我喜欢的大头菜做法：切成大的块状，差不多就是5cm×3cm×2cm，或者适当可以小一点，但是不要太小，太小了，容易煮的太碎了。放锅里加水煮，放入盐、糖、酱油、茴香、辣椒。大约要煮1个小时，时间是比较久的。口味香甜，酥软，是一道很好的开胃、下饭菜。