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walletmuch

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tT
发表于 2011-6-22 00:20 | 只看该作者

[转贴] 小鸡炖蘑菇

鸡1只、蘑菇70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐、白糖2茶匙、葱段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个。
鸡剁成小块。
将蘑菇用温水泡30分钟。
大火加热油，放入鸡块翻炒，放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒。
调入调味料，炒匀后加入开水。
汤汁沸腾后，放入蘑菇后再炖50分钟。
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冷色调

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发表于 2011-10-18 08:25 | 只看该作者
很鲜美的样子欸~~~赞一个！

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囚徒

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22#
发表于 2011-10-17 07:55 | 只看该作者
看着就很有食欲，不够放调味料还得凭手感

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dabao

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21#
发表于 2011-10-17 04:10 | 只看该作者
要买到好鸡啦，否则也不会好吃的

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jienyonline

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20#
发表于 2011-10-4 01:54 | 只看该作者
小鸡炖蘑菇
又香又嫩滑

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唯心

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19#
发表于 2011-7-3 05:14 | 只看该作者
看起來很有位呀!

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xuhe12567

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18#
发表于 2011-7-2 10:40 | 只看该作者
唾液不停的分泌，差点流出来，擦擦

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xuhe12567

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17#
发表于 2011-7-2 10:40 | 只看该作者
唾液不停的分泌，差点流出来，擦擦

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四纪

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16#
发表于 2011-6-30 02:25 | 只看该作者
要是我只管吃不管做就好了

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471823693

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15#
发表于 2011-6-27 05:09 | 只看该作者
看着就很有食欲的

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egoqian

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14#
发表于 2011-6-26 21:06 | 只看该作者
留个瓜，以前在大学食堂有吃过，好吃

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fcqq1997

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发表于 2011-6-25 04:24 | 只看该作者
不错，下次试试。

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tofuheart

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发表于 2011-6-23 23:54 | 只看该作者
我今晚烹调了这个小鸡炖蘑菇。 相当不错。 但我发现了在图片，蘑菇看起来是黑的。 MM是否用干黑冬菇烹调？ 才会说在烹调之前在温水中浸泡？ 我用了白色的小蘑菇, 也不错~

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niuniu123

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11#
发表于 2011-6-23 11:48 | 只看该作者
看起来不像正宗东北菜

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tofuheart

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发表于 2011-6-22 16:42 | 只看该作者
Ah, I've seen this dish in novels many times and always wonder how it tastes. Good thing I happen to have defrosted chicken in my fridge today. I'm going to make it for dinner tonight!

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