[居家知识] 煮妇煮男买鱼必需牢记4点

aimaoer

为了我们和家人的健康，买鱼时必须要牢记几点——

　　■ 去有质量口碑的大型超市或菜市场购买鱼类。从一定程度上，保证安全性。

　　■ 正规渠道进口的海鱼更值得信赖。因为欧盟法规明确规定，绝对限制金属、汞、PCB等毒素的含量，只有符合他们规定的海鱼才能够上市销售，包括出口。

　　■ 另外，就像吃水果不得已削皮一样，我们自己也可以主动减轻污染的影响：鱼先去皮再烹饪。同时，不吃或者少吃鱼的肝脏。

　　■ 你还得知道：无鳞鱼(比如鳝鱼、海鳗)更容易受到环境污染的影响。因为鱼鳞的作用就像是一道水坝，能够拦截住水中的金属。

nishirucikuaile

看来还是少吃无鳞鱼

kuangzao07

我自己不太爱吃鱼，但老公狂爱

wxrrxw

怎么办，特别喜欢吃鱼肝

双木小王子

额，额不怎么喜欢吃鱼，所以飘过

agate

煎鱼的时候常常掉皮的

vickielee

现在买鱼就是担心不新鲜啊..

阿树

鱼皮做之前咋去哟？
hacia 发表于 2011-7-23 09:49

俺也想问这个问题，剥鱼皮应该挺难弄的

hacia

鱼皮做之前咋去哟？

唯心

魚很難去皮吧?!那麼薄....

lanlanxiu82

我家买鱼基本都是在市场买的，还真是不知道鱼类还有这么多问题