最近两周一直在忙国家人文基金的申请报告。收到反馈意见后几易其稿，在官网上传申请也很花了一点精力和时间。不知为何联邦政府的网站做得那么差，对用户一点不友好，不仅登录艰难，录入复杂，很多标签也令人费解。千辛万苦后总算上传成功，结果我校基金办公室主任又说附件名称有误，必须重新上传，否则对方可能不予审核

一周忙碌，到了周四总算稍微可以松口气。尽管上午又要开会，至少这天不用教书。   上午一直在家等家具店送货上门。两周前买了个新床垫，当时店里只有样品，需要补货，约好周四上午送来。问具体时间，说上午十点到十二点之间。我不放心，周三下午又打了个电话确认，对方依然重申大致时间，没能给我

为什么替换关节前对术后结果想像得特别美好的病人反而恢复慢？为什么加入减肥项目，对其效用深信不疑的的女人体重反而降低得少？为什么对考试结果充满幻想的学生分数反而低？“积极思维” （ positive thinking ）不一直是美国人强烈推崇的理念吗？ 来自德国的纽约大学心理学教授 G abriele

陆文夫出生于泰兴，但在苏州生活了一甲子。他擅长描述苏州的饮食文化、小巷生活，被称为“陆苏州”名副其实、出色当行。他的代表作《美食家》把苏州面馆中的独特语汇和氛围写得栩栩如生，让读者无不垂涎三尺。其实他的小说家言也自有所本，例如乡贤朱枫隐的《饕餮家言》。   朱枫隐是苏州吴县人，曾

苏州食客有福，因为他们不仅能享受美味佳肴，还有老字号的尊严和手艺人的自豪。当年的观前街，据说狭窄得“采芝斋与黄天源两边的伙计可以隔着街心握手”，但无处不凸现出店家的文化底蕴。苏州画家尤玉淇在《三生花草梦苏州》（江苏古籍出版社 2000 年版）中描绘说：“当时观前街的菜馆面店，都是‘响堂’，先吃后付，店

二十世纪初的文人写到苏州，免不了对那里的饮食文化浓墨重彩，津津乐道。 “半里多长的一条古式的石板街道，半部车子也没有，你可以安安稳稳的在街心踱方步。灯光耀耀煌煌的，铜的，布的，黑漆金字的市招，密簇簇的排列在你的头上，一举手便可触到几块。茶食店里的玻璃匣，亮晶晶的在繁灯之下发光，照得匣内的茶

上周到本周二连续晴好了十天左右，气温最高上升到接近三十摄氏度。周三起转阴，夜里还下了一场大雨，周四、五、六有零星小雨。一暖一湿，门外的草坪全面泛绿。屋子南墙外的丁香树已经长出绿叶，芍药也从土中伸出了深红的嫩枝。人家房前屋后大多是在风中摇头晃脑的洋水仙，洁白、鹅黄的都有，金灿灿的迎春花，白色、紫色

我在美国大学常教一门中国食品文化课，某年有位白人女生不时在上课中途突然离席走出教室。她后来私下告诉我：自己患有“进食障碍”，有些课程内容会触发心理危机，不得不暂时离开。我恍然之余，又难免觉得她选修此课有点“自虐”。   美国女性与食物的复杂关系一直存在，但“饮食功能失调症”（

周三中午请密歇根大学东亚文化系的 B 教授来做了个网络视频报告。 B 是研究中国古代食品文化的专家，目前正研究中国历史上奶制品的消费史，几年前请过她。不过，这次她讲的课题是豆腐和燕窝。   B 是历史学家，近年来研究了不少古代美食著作，平时也钻研复原古代食谱。她报告的主要论点是袁枚

为什么亚非的新冠死亡率远低于欧美？在世界人口最多的二十五个国家中，人均收入排名第一的美国每百万人就有 1580 人死于新冠，英国每百万有 1862 名死于新冠，印度、泰国、中国死于新冠者分别为每百万 65 人、 115 人、 1 人和 3 人，尼日利亚和埃塞俄比亚每百万人中分别有 10 人和 22 人死于新冠。